Caciosalame

Ingredienti: Latte Vaccino, Caglio, Sale e salame

Caratteristiche ORGANOLETTICHE:

  • Colore: Giallo e Rosso
  • Sapore: Forte
  • Odore: Gradevole

Descrizione: ll caciosalame è un formaggio “composito” dalla forma oblunga, dall’apice rifinito, lunga circa 20 cm e larga 8 cm circa. L’involucro esterno di pasta di caciocavallo morbida avvolge interamente un salume pregiato della tradizione regionale calabrese.