Qualità certificata
Caseificio
Presila
Qualità certificata
Caseificio
Presila
chi siamo
Tradizione, Territorio e Innovazione
Fondato dalla famiglia Catalano, il caseificio Presila ha saputo unire l’antica arte dei casari silani con l’innovazione tecnologica. Questo equilibrio tra tradizione e modernità è alla base del nostro successo: ogni forma di formaggio è il risultato di un sapere antico affinato nel tempo, unito a un’attenta gestione dei processi produttivi.
Presila non è solo un marchio, è una comunità. Collaboriamo strettamente con allevatori selezionati, con cui condividiamo valori fondamentali: rispetto per gli animali, per l’ambiente e per il consumatore finale. Crediamo nella filiera corta, nel controllo diretto del latte e nella tracciabilità di ogni nostro prodotto.
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Produciamo con passione
Nel cuore della zona industriale di Piano Lago il nostro stabilimento è progettato per garantire la massima efficienza, ma senza sacrificare la qualità artigianale.
I processi di produzione ed il confezionamento avvengono in zone separate per la tutela del prodotto.
La modalità di confezionamento varia a seconda del tipo di prodotto (es. sottovuoto, contenitori, vaschette, atm, etc.) pensato e preparato per le esigenze specifiche di tutti i nostri clienti: privati, catering e GDO.
Tradizione silana
L’arte della lavorazione del latte si fonde con l’autenticità dei sapori di una terra ricca di storia e genuinità. Ogni prodotto racconta l’eccellenza di antiche ricette silane tramandate nel tempo, reinterpretate con cura e innovazione. La genuinità del latte locale e il rispetto dei metodi tradizionali garantiscono formaggi e latticini dal gusto inconfondibile, simbolo dell’identità casearia calabrese.
Filiera certificata
Le certificazioni IFS, BRC e Rating di Legalità testimoniano il nostro costante impegno per offrire formaggi di eccellenza, realizzati con passione, nel rispetto della tradizione e delle più rigide norme di qualità e sicurezza. Questi riconoscimenti garantiscono ai nostri clienti prodotti sicuri, tracciabili e di alta qualità, frutto di un’attenta selezione delle materie prime e di processi produttivi curati in ogni dettaglio.
Azienda familiare dal 1986
Il Caseificio Presila è un’azienda familiare nata nel 1986, fondata sulla passione per l’arte casearia e sull’amore per il territorio silano. Tramandiamo i segreti della lavorazione del latte, trasformando materie prime selezionate in formaggi genuini e di qualità. Ogni prodotto racconta la storia della nostra famiglia, unendo tradizione e innovazione per offrire sapori autentici e unici.
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il nostro catalogo
Genuinità 100% calabrese.
Grazie alla nostra lunga esperienza i prodotti Presila rispondono alle più esigenti richieste del mercato del Catering, del Retail e della GDO, sia nel mercato Italiano e sia in quello Estero.
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Le eccellenze del Caseificio Presila al TuttoFood di Milano
Sapienza artigianale e moderne tecnologie si fondono insieme Il Caseificio Presila si appresta a rappresentare l’eccellenza casearia calabrese alla prossima edizione di TuttoFood, una delle più prestigiose fiere internazionali dedicate all’agroalimentare, in programma...
