prodotti freschi

Mozzarella stracciatella

Formaggio fresco realizzato con latte vaccino e panna fresca.

La pasta viene stracciata a mano per ottenere una consistenza cremosa e filante, dal gusto delicato e dolce.

Ottima da gustare al naturale, su bruschette o come tocco speciale su piatti gourmet.

1. Qual è la nostra materia prima utilizzata?

Utilizziamo solo latte fresco di alta qualità proveniente da allevamenti selezionati calabresi. Grazie a questa scelta, ogni formaggio mantiene il gusto autentico e la freschezza tipica dei prodotti lattiero-caseari artigianali.

2. Come si conserva il prodotto?

La Stracciatella va conservata in frigorifero tra 0°C e 4°C, nella sua confezione originale. Una volta aperta è consigliabile consumarla entro 1-2 giorni, per preservarne la freschezza e la cremosità.

3. Quali sono i modi migliori per gustarlo?

La Stracciatella è perfetta da gustare su crostini, bruschette o pane fresco, oppure come ripieno per panini. Ottima anche per condire pasta, risotti o pizze.

4. È adatto a piatti cotti?

A contatto diretto con il calore intenso la stracciatella potrebbe sciogliersi completamente, perdendo parte della sua consistenza originale, perciò non è ideale per la cottura. Può essere aggiunta su pizze o piatti al forno a fine cottura per mantenere la cremosità e il sapore fresco.

5. Contiene allergeni?

La Stracciatella contiene latte interamente calabrese, e quindi lattosio. Inoltre può contenere tracce di frutta a guscio.