prodotti stagionati

Pecorino al peperoncino

Formaggio a pasta dura realizzato con latte ovino pastorizzato e arricchito con peperoncino frantumato.

Caratterizzato da un sapore piacevolmente piccante che si sposa bene con la dolcezza del latte, riesce a dare vita ad un formaggio dal gusto sorprendente.

1. Qual è la nostra materia prima utilizzata?

Utilizziamo solo latte fresco di alta qualità proveniente da allevamenti selezionati calabresi. Grazie a questa scelta, ogni formaggio mantiene il gusto autentico e la freschezza tipica dei prodotti lattiero-caseari artigianali.

2. Come si conserva il prodotto?

Il Pecorino al peperoncino, se intero e non aperto, può essere conservato in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta e dall’umidità eccessiva. Una volta aperto, è consigliato conservarlo in frigorifero, avvolto in carta alimentare o pellicola, e di consumarlo entro pochi giorni per gustarne al meglio sapore e aroma.

3. Quali sono i modi migliori per gustarlo?

Il Pecorino al peperoncino è perfetto per chi ama i sapori forti e autentici. Ottimo su taglieri, antipasti e aperitivi, oppure per arricchire panini e focacce. Si abbina perfettamente con il miele, marmellate e vini rossi, che ne esaltano il gusto e il profumo intenso.

4. È adatto a piatti cotti?

Il Pecorino al peperoncino è ideale per piatti al forno in cui aggiunge una nota vivace e speziata. Può essere grattugiato per dare personalità ad ogni ricetta, unendo la forza del peperoncino al sapore del latte.

5. Contiene allergeni?

Il Pecorino al peperoncino contiene latte ovino interamente calabrese, e quindi lattosio. Inoltre può contenere tracce di frutta a guscio.