prodotti stagionati
Pecorino alle olive
Formaggio a pasta dura realizzato con latte ovino pastorizzato e arricchito con olive selezionate.
La stagionatura conferisce alla pasta compatta un gusto intenso e aromatico, mentre le olive aggiungono note leggermente fruttate.
presila per te
Tipologia di confezioni
PECORINO OLIVE S/V 1Kg PV INTERO
PECORINO MINI OLIVE S/V 500g PV INTERO
PECORINO OLIVE S/V 200g PF SPICCHIO
1. Qual è la nostra materia prima utilizzata?
Utilizziamo solo latte fresco di alta qualità proveniente da allevamenti selezionati calabresi. Grazie a questa scelta, ogni formaggio mantiene il gusto autentico e la freschezza tipica dei prodotti lattiero-caseari artigianali.
2. Come si conserva il prodotto?
Il Pecorino alle olive, se intero e non aperto, può essere conservato in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta e dall’umidità eccessiva. Una volta aperto, è consigliato conservarlo in frigorifero, avvolto in carta alimentare o pellicola, e di consumarlo entro pochi giorni per gustarne al meglio sapore e l’aroma delle olive.
3. Quali sono i modi migliori per gustarlo?
L’incontro tra il sapore deciso del pecorino e la delicatezza delle olive lo rende ottimo per insalate e piatti freddi. Ottimo anche accompagnato da pane rustico o un buon vino rosso per esaltarne al meglio il gusto mediterraneo.
4. È adatto a piatti cotti?
Il Pecorino alle olive può essere utilizzato anche in piatti al forno, torte salate o gratin, dove aggiunge carattere e aromaticità. Può essere tagliato a cubetti o grattugiato per arricchire ricette calde, mantenendo inalterato il suo profumo e la morbidezza delle olive.
5. Contiene allergeni?
Il Pecorino alle olive contiene latte ovino interamente calabrese, e quindi lattosio. Inoltre può contenere tracce di frutta a guscio.