prodotti stagionati
Provola affumicata
Formaggio a pasta filata prodotto con latte vaccino pastorizzato dal sapore intenso e avvolgente, caratterizzato dall’affumicatura che ne esalta l’aroma.
La sua pasta compatta ed elastica si ammorbidisce con il calore grazie alla sua capacità di fondere con il tipico effetto filante della mozzarella.
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Tipologia di confezioni
PROVOLA AFFUMICATA S/V 700g PV INTERA
PROVOLA AFFUMICATA S/V 350g PV METÀ
PROVOLA AFFUMICATA ATM 80g PV AFFETTATA
PROVOLA S/SALE AFFUMICATA S/V 700g PV INTERA
1. Qual è la nostra materia prima utilizzata?
Utilizziamo solo latte fresco di alta qualità proveniente da allevamenti selezionati calabresi. Grazie a questa scelta, ogni formaggio mantiene il gusto autentico e la freschezza tipica dei prodotti lattiero-caseari artigianali.
2. Come si conserva il prodotto?
Si consiglia di conservare la Provola affumicata in frigorifero a 4-6°C, preferibilmente nella sua confezione originale o avvolta in una pellicola alimentare. Una volta aperta, consumarla entro pochi giorni per apprezzarne pienamente il sapore.
3. Quali sono i modi migliori per gustarlo?
La Provola affumicata può essere gustata fresca, a fette o a cubetti, per arricchire antipasti, insalate e panini. Il suo aroma affumicato la rende perfetta anche da sola, come spuntino sfizioso o per dare carattere a piatti semplici.
4. È adatto a piatti cotti?
La Provola affumicata si scioglie facilmente senza perdere consistenza, diventando cremosa e filante. È ideale per pizze, pasta al forno, lasagne, torte salate aggiungendo un gusto intenso e affumicato che valorizza ogni preparazione.
5. Contiene allergeni?
La Provola affumicata contiene latte interamente calabrese e quindi lattosio. Può inoltre contenere tracce di frutta a guscio.