prodotti stagionati
Scamorza bianca
Formaggio a pasta filata realizzato con latte vaccino pastorizzato.
Presenta una forma tondeggiante con la caratteristica “testa” e una pasta compatta, morbida ed elastica. Fonde facilmente al calore, rendendola ideale per pizze e ricette tradizionali.
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Tipologia di confezioni
SCAMORZA BIANCA S/V 400g PV INTERA.
1. Qual è la nostra materia prima utilizzata?
Utilizziamo solo latte fresco di alta qualità proveniente da allevamenti selezionati calabresi. Grazie a questa scelta, ogni formaggio mantiene il gusto autentico e la freschezza tipica dei prodotti lattiero-caseari artigianali.
2. Come si conserva il prodotto?
Si consiglia di conservare la Scamorza bianca sempre in frigorifero a 4-6°C, preferibilmente nella confezione originale o avvolta in pellicola alimentare. Una volta aperta è preferibile consumarla entro pochi giorni per apprezzarne al meglio la morbidezza e il sapore autentico.
3. Quali sono i modi migliori per gustarlo?
La Scamorza bianca può essere gustata fresca a fette o a cubetti, per antipasti sfiziosi, taglieri e insalate. Il suo sapore delicato e la consistenza morbida lo rendono ideale anche per accompagnare verdure, frutta o salumi.
4. È adatto a piatti cotti?
La Scamorza bianca si scioglie facilmente, diventando filante e cremosa, ideale per pizze, pasta al forno, lasagne e torte salate. Può essere tagliata a fette o a cubetti per aggiungere morbidezza e sapore a qualsiasi preparazione cotta, mantenendo sempre la sua qualità artigianale.
5. Contiene allergeni?
La Scamorza bianca contiene latte interamente calabrese e quindi lattosio. Può inoltre contenere tracce di frutta a guscio.